{"id":2245,"date":"2024-07-09T12:22:20","date_gmt":"2024-07-09T10:22:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/?p=2245"},"modified":"2024-08-27T12:23:35","modified_gmt":"2024-08-27T10:23:35","slug":"esenciales-de-verano-lo-que-no-puede-faltar-en-tu-despensa","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/esenciales-de-verano-lo-que-no-puede-faltar-en-tu-despensa\/","title":{"rendered":"Esenciales de verano: lo que no puede faltar en tu despensa"},"content":{"rendered":"\n<p>El verano nos ofrece la oportunidad perfecta para llenar nuestras despensas y neveras con los sabores de la temporada. No hay nada como disfrutar de una ensalada reci\u00e9n hecha, un plato de verduras asadas o una bebida refrescante con un toque diferente con los ingredientes que han salido directamente de tu huerta y jard\u00edn.<\/p>\n\n\n\n<p>En este art\u00edculo te ponemos algunos ejemplos de las especies que no deben faltar en tu nevera este verano. Cultivar tu propio huerto no solo te proporciona alimentos frescos y saludables, sino que tambi\u00e9n es una actividad relajante y gratificante.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Tomates: los reyes del verano<\/strong><\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-medium\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/themes\/veen\/assets\/images\/transparent.gif\" data-lazy=\"true\" data-src=\"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/shutterstock_2456662711-300x200.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2248\" data-srcset=\"http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/shutterstock_2456662711-300x200.jpg 300w, http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/shutterstock_2456662711-768x512.jpg 768w, http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/shutterstock_2456662711-100x67.jpg 100w, http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/shutterstock_2456662711-675x450.jpg 675w, http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/shutterstock_2456662711.jpg 1000w\" data-sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Los tomates son ricos en vitamina C, potasio y licopeno, un antioxidante que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades card\u00edacas. Adem\u00e1s, su alto contenido de agua los convierte en un alimento refrescante perfecto para el verano. Nuestra propuesta:<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Tomate &#8216;Cherry&#8217; (<em>Solanum lycopersicum var. cerasiforme<\/em>)<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Los tomates cherry son imprescindibles en cualquier huerto de verano. Son como peque\u00f1as joyas rojas, amarillas o incluso negras, dulces, jugosas y perfectas para ensaladas o como snack saludable. En nuestra colecci\u00f3n de <a href=\"https:\/\/www.rocalba.es\/es\/132-tomate-farmer\">Tomate Farmer<\/a> encontrar\u00e1s variedades como la <a href=\"https:\/\/www.rocalba.es\/es\/tomate-farmer\/4176-tomate-farmer-briscolino-8423737230922.html\">Briscolino<\/a> o la <a href=\"https:\/\/www.rocalba.es\/es\/tomate-farmer\/4182-tomate-farmer-oriente-8423737230984.html\">Oriente <\/a>que destacan por su alta producci\u00f3n y un sabor exquisito.<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Tomate &#8216;Roma&#8217; (<em>Lycopersicon esculentum<\/em>)<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Los tomates Roma, conocidos por su carne firme y pocas semillas, son ideales para salsas y conservas. Variedades como la <a href=\"https:\/\/www.rocalba.es\/es\/horticolas\/1055-tomate-roma-vf.html?search_query=roma&amp;results=65\">Roma vf<\/a> son valoradas por su sabor intenso y su textura densa.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Pimientos: color y sabor en tu mesa<\/strong><\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-medium\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/themes\/veen\/assets\/images\/transparent.gif\" data-lazy=\"true\" data-src=\"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/shutterstock_2456450641-300x200.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2251\" data-srcset=\"http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/shutterstock_2456450641-300x200.jpg 300w, http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/shutterstock_2456450641-768x512.jpg 768w, http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/shutterstock_2456450641-100x67.jpg 100w, http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/shutterstock_2456450641-675x450.jpg 675w, http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/shutterstock_2456450641.jpg 1000w\" data-sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Los pimientos son una excelente fuente de vitaminas A y C, adem\u00e1s de contener antioxidantes como los carotenoides. Estos nutrientes ayudan a mantener la salud ocular y a reforzar el sistema inmunol\u00f3gico. Nuestra propuesta:<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Pimiento &#8216;California Wonder&#8217; (<em>Capsicum annuum<\/em>)<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Este cl\u00e1sico pimiento verde, que madura a rojo, es un todoterreno en la cocina. Desde asados hasta rellenos, pasando por ensaladas frescas, el <a href=\"https:\/\/www.rocalba.es\/es\/horticolas\/1015-pimiento-california-wonder.html?search_query=Pimiento+&amp;results=34\">California Wonder<\/a> es una opci\u00f3n vers\u00e1til y f\u00e1cil de cultivar.<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Pimiento &#8216;Padr\u00f3n&#8217; (<em>Capsicum annuum<\/em>)<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Los famosos pimientos de <a href=\"https:\/\/www.rocalba.es\/es\/horticolas\/1013-pimiento-padron.html?search_query=Pimiento+&amp;results=34\">Padr\u00f3n<\/a> son una delicia que no puede faltar. Peque\u00f1os y de forma irregular, estos pimientos verdes pueden ser dulces o picantes, \u00a1la emoci\u00f3n est\u00e1 en no saber cu\u00e1l te tocar\u00e1!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Pepinos: frescura y salud<\/strong><\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-medium\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/themes\/veen\/assets\/images\/transparent.gif\" data-lazy=\"true\" data-src=\"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/shutterstock_2502684131-300x200.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2252\" data-srcset=\"http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/shutterstock_2502684131-300x200.jpg 300w, http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/shutterstock_2502684131-768x512.jpg 768w, http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/shutterstock_2502684131-100x67.jpg 100w, http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/shutterstock_2502684131-675x450.jpg 675w, http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/shutterstock_2502684131.jpg 1000w\" data-sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Los pepinos son refrescantes y perfectos para combatir el calor del verano. Adem\u00e1s de ser bajos en calor\u00edas, contienen una buena cantidad de fibra, lo que ayuda a la digesti\u00f3n. Tambi\u00e9n son ricos en antioxidantes como la vitamina C, que promueven una piel saludable y refuerzan el sistema inmunol\u00f3gico.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Pepino &#8216;Marketer&#8217; (<em>Cucumis sativus<\/em>)<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>El &#8216;<a href=\"https:\/\/www.rocalba.es\/es\/horticolas\/993-pepino-marketer.html?search_query=pepino&amp;results=9\">Marketer<\/a>&#8216; es un pepino robusto conocido por su sabor dulce y su textura crujiente. Es perfecto para ensaladas y encurtidos.<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Pepino &#8216;Alficoz&#8217; (<em>Cucumis flexuosus<\/em>)<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Se acostumbra a llamar pepino &#8216;<a href=\"https:\/\/www.rocalba.es\/es\/horticolas\/995-pepino-alficoz.html?search_query=pepino&amp;results=9\">Alficoz<\/a>&#8216; a esta variedad de mel\u00f3n, tambi\u00e9n llamado pepino serpiente o mel\u00f3n serpiente. Sus frutos son muy alargados, finos y retorcidos<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Calabacines: versatilidad en la cocina<\/strong><\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-medium\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/themes\/veen\/assets\/images\/transparent.gif\" data-lazy=\"true\" data-src=\"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/shutterstock_2496861281-300x200.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2253\" data-srcset=\"http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/shutterstock_2496861281-300x200.jpg 300w, http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/shutterstock_2496861281-768x512.jpg 768w, http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/shutterstock_2496861281-100x67.jpg 100w, http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/shutterstock_2496861281-675x450.jpg 675w, http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/shutterstock_2496861281.jpg 1000w\" data-sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Los calabacines son bajos en calor\u00edas y altos en fibra, lo que los hace ideales para mantener una dieta equilibrada. Tambi\u00e9n contienen vitaminas A y C, que son esenciales para la piel y el sistema inmunol\u00f3gico.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Calabac\u00edn &#8216;Black Beauty&#8217; (<em>Cucurbita pepo)<\/em><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>El &#8216;<a href=\"https:\/\/www.rocalba.es\/es\/horticolas\/880-calabacin-black-beauty.html?search_query=calabacin&amp;results=9\">Black Beauty&#8217;<\/a> es una variedad cl\u00e1sica, conocida por su piel oscura y su carne tierna. Es ideal para todo tipo de preparaciones, desde fritos hasta a la parrilla.<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Calabac\u00edn &#8216;Di Nizza&#8217; (<em>Cucurbita pepo<\/em>)<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Esta variedad&nbsp; <a href=\"https:\/\/www.rocalba.es\/es\/horticolas\/883-calabacin-di-nizza.html?search_query=calabacin&amp;results=9\">&#8216;Di Nizza&#8217;<\/a> italiana produce frutos redondos, de color verde claro, con veteado oscuro. Su sabor tiene una excelente calidad y es ideal para recetas m\u00e1s elaboradas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Hierbas Arom\u00e1ticas: el Toque final<\/strong><\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-medium\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/themes\/veen\/assets\/images\/transparent.gif\" data-lazy=\"true\" data-src=\"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/shutterstock_2292927629-300x200.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2254\" data-srcset=\"http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/shutterstock_2292927629-300x200.jpg 300w, http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/shutterstock_2292927629-768x512.jpg 768w, http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/shutterstock_2292927629-100x67.jpg 100w, http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/shutterstock_2292927629-675x450.jpg 675w, http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/shutterstock_2292927629.jpg 1000w\" data-sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Las hierbas arom\u00e1ticas como la albahaca y el perejil no solo mejoran el sabor de tus comidas, sino que tambi\u00e9n son ricas en antioxidantes y vitaminas A, C y K. Adem\u00e1s, muchas de ellas tienen propiedades antiinflamatorias y digestivas.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Albahaca\u00a0 (<em>Ocimum basilicum<\/em>)<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>La <a href=\"https:\/\/www.rocalba.es\/es\/aromaticas-y-medicinales\/649-albahaca.html\">albahaca<\/a> es la reina de las hierbas arom\u00e1ticas. Con su aroma dulce y picante, es indispensable para hacer la famosa salsa pesto y para dar sabor fresco a cualquier plato del verano.<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Perejil &#8216;Gigante de Italia&#8217; (<em>Petroselinum crispum<\/em>)<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>El perejil &#8216;<a href=\"https:\/\/www.rocalba.es\/es\/horticolas\/1002-perejil-gigante-de-italia.html?search_query=perejil&amp;results=7\">Gigante de Italia&#8217;<\/a> es robusto y muy sabroso. Sus hojas planas tienen un sabor m\u00e1s fuerte que las variedades rizadas, y es perfecto para a\u00f1adir frescura a ensaladas y guisos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Flores comestibles: un toque de elegancia<\/strong><\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-medium\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/themes\/veen\/assets\/images\/transparent.gif\" data-lazy=\"true\" data-src=\"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/shutterstock_1770023798-300x200.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2255\" data-srcset=\"http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/shutterstock_1770023798-300x200.jpg 300w, http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/shutterstock_1770023798-768x512.jpg 768w, http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/shutterstock_1770023798-100x67.jpg 100w, http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/shutterstock_1770023798-675x450.jpg 675w, http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/shutterstock_1770023798.jpg 1000w\" data-sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Las <a href=\"https:\/\/www.rocalba.es\/es\/125-flores-comestibles\">flores comestibles<\/a> no solo a\u00f1aden un toque visualmente atractivo a los platos, sino que tambi\u00e9n aportan beneficios nutricionales. Muchas son ricas en vitaminas y antioxidantes, adem\u00e1s de tener propiedades medicinales que pueden contribuir a la salud general.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Capuchina (<em>Tropaeolum majus<\/em>)<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Las flores de <a href=\"https:\/\/www.rocalba.es\/es\/flores-comestibles\/4147-capuchina.html\">capuchina<\/a> son un a\u00f1adido vibrante y colorido para cualquier plato de verano. Tienen un sabor ligeramente picante suave, similar al r\u00e1bano, y se pueden usar en ensaladas, como guarnici\u00f3n o incluso acompa\u00f1ando en sopas.<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Cal\u00e9ndula (<em>Calendula officinalis<\/em>)<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Los p\u00e9talos de la <a href=\"https:\/\/www.rocalba.es\/es\/flores-comestibles\/4146-calendula.html\">cal\u00e9ndula<\/a> aportar\u00e1n color y un suave sabor picante a ensaladas, sopas y arroces. Adem\u00e1s, es famosa por sus propiedades medicinales y antiinflamatorias.<\/p>\n\n\n\n<p>Este verano, llena tu&nbsp; despensa y nevera con jugosos tomates, coloridos pimientos, refrescantes pepinos y hierbas arom\u00e1ticas. No olvides a\u00f1adir flores comestibles para darle un toque de elegancia a tus platos. No esperes m\u00e1s, \u00a1empieza hoy mismo a crear tu huerto y disfruta de la satisfacci\u00f3n de cosechar tus propias verduras!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No hay nada como disfrutar de una ensalada reci\u00e9n hecha, un plato de verduras asadas o una bebida refrescante con un toque diferente con los ingredientes que han salido directamente de tu huerta y jard\u00edn.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2247,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15,19,14,1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2245"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2245"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2245\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2256,"href":"http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2245\/revisions\/2256"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2247"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2245"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2245"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2245"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}