{"id":1143,"date":"2021-06-28T11:17:40","date_gmt":"2021-06-28T09:17:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/?p=1143"},"modified":"2021-10-04T10:28:07","modified_gmt":"2021-10-04T08:28:07","slug":"bunuelos-de-begonia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/bunuelos-de-begonia\/","title":{"rendered":"Bu\u00f1uelos de begonia"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"block-e938ad11-949c-4358-8b26-8376d991462f\">Ingredientes:<\/h2>\n\n\n\n<ul><li>Flor de sal&nbsp;<\/li><li>20-30 flores de begonia + 5-6 flores adicionales para elaborar la sal&nbsp;<\/li><li>1 huevo&nbsp;<\/li><li>100 ml de agua carbonatada helada<\/li><li>100 g de harina<\/li><li>2 cucharadas de almid\u00f3n de ma\u00edz<\/li><li>1 cucharadita de levadura en polvo<\/li><li>Ralladura de 1 lim\u00f3n<\/li><li>10 ramitas de eneldo, finamente picadas&nbsp;<\/li><li>Aceite de girasol para fre\u00edr<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"block-506623c3-a2ef-419f-9f03-9843aabe80e3\">Instrucciones de preparaci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<p>Tritura las 5-6 flores de begonia adicionales con la flor de sal y deja que la sal se seque un poco. A continuaci\u00f3n, empieza a elaborar la masa. Bate ligeramente el huevo y m\u00e9zclalo con el agua con gas helada.<\/p>\n\n\n\n<p>Tamiza la harina, el almid\u00f3n de ma\u00edz y la levadura en polvo sobre un bol y vierte poco a poco el contenido sobre la mezcla de huevo fr\u00eda mientras bates. A\u00f1ade una pizca de sal, la ralladura de lim\u00f3n y el eneldo.<\/p>\n\n\n\n<p>Calienta el aceite a 180 \u00b0C. Pasa cuidadosamente las flores de begonia por la masa. Fr\u00ede cinco o seis al mismo tiempo hasta que est\u00e9n bien doradas y esc\u00farrelas sobre papel de cocina. Espolvorea la sal de begonia por encima y s\u00edrvelas con un delicioso aperitivo, como un c\u00f3ctel de begonias, por ejemplo.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Agradecimientos: The Joy of Plants<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta elaborada con flores de begonia.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1145,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[152],"tags":[225],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1143"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1143"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1143\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1279,"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1143\/revisions\/1279"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1145"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1143"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1143"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1143"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}