{"id":1156,"date":"2021-06-27T12:45:21","date_gmt":"2021-06-27T10:45:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/?p=1156"},"modified":"2021-10-04T10:28:52","modified_gmt":"2021-10-04T08:28:52","slug":"gazpacho-tomate-fresas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/gazpacho-tomate-fresas\/","title":{"rendered":"Gazpacho de tomate y fresas"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h2>\n\n\n\n<ul><li>2 dientes de ajo machacados<\/li><li>500 gramos de tomates<\/li><li>1 pepino pelado y triturado<\/li><li>2 pimientos rojos triturados<\/li><li>4 cucharadas de vinagre de Jerez<\/li><li>300 gramos de cerezas<\/li><li>20 cl. de aceite de oliva, m\u00e1s un poco extra para ali\u00f1ar el gazpacho<\/li><li>6 flores de capuchina<\/li><li>4 flores de cal\u00e9ndula<\/li><li>Aceite de oliva<\/li><li>Sal y pimienta<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Instrucciones de preparaci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<p>Lava los tomates y retira los rabillos. Corta una X en la parte de debajo del tomate con un cuchillo y sumerge los tomates en agua hirviendo durante 10 segundos. Ret\u00edralos de la sart\u00e9n con una espumadera y sum\u00e9rgelos directamente en agua fr\u00eda para detener el proceso de cocci\u00f3n. A continuaci\u00f3n, quita la piel.<\/p>\n\n\n\n<p>Mezcla un diente de ajo machacado, los tomates, el pepino, el pimiento rojo y el vinagre en un bol grande y m\u00e9telo en la nevera durante toda la noche. Saca las verduras de la nevera al d\u00eda siguiente y trit\u00faralas con la batidora de mano.<\/p>\n\n\n\n<p>Descorazona las fresas y trit\u00faralas con la batidora de mano. Incorpora el pur\u00e9 de fresas a la mezcla de tomate. A\u00f1ade 20 centilitros (o m\u00e1s, al gusto) de aceite de oliva y mezcla cuidadosamente con la batidora.<\/p>\n\n\n\n<p>Saz\u00f3nalo con sal y pimienta. Vierte el gazpacho en platos hondos y echa un chorrito de aceite de oliva. Finalmente, esparce las flores por los cuencos.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Agradecimientos: The Joy of Plants<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta elaborada con flores de capuchina.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1162,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[152],"tags":[220],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1156"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1156"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1156\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1281,"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1156\/revisions\/1281"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1162"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1156"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1156"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1156"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}