{"id":1168,"date":"2021-06-28T11:18:52","date_gmt":"2021-06-28T09:18:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/?p=1168"},"modified":"2021-10-04T10:26:45","modified_gmt":"2021-10-04T08:26:45","slug":"mantequilla-de-clavel-chino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/mantequilla-de-clavel-chino\/","title":{"rendered":"Mantequilla de clavel chino"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"block-e9f348e6-9d0f-45b3-9695-da592cd53453\">Ingredientes:<\/h2>\n\n\n\n<ul><li>1\/2 taza de p\u00e9talos de flores de dianthus<\/li><li>1 barra de mantequilla, a temperatura ambiente<\/li><li>p\u00e9talos de dianthus para decorar<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"block-f7a5f55f-49f2-489f-beae-2c4f1c5a54ef\">Instrucciones de preparaci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<p>El clavel chino aporta un ligero aroma similar al de la nuez moscada, as\u00ed como un toque de color a muchos platos, como las ensaladas de brotes verdes, la gelatina y una receta f\u00e1cil como esta: la mantequilla aromatizada. En este caso la prepararemos con <em>Dianthus<\/em> pero puedes hacerla con otro tipo de flores como cal\u00e9ndulas y rosas y, por supuesto, con plantas arom\u00e1ticas. Estas mantequillas le aportan un toque especial a un filete a la parrilla o a un trozo de pescado a la brasa.<\/p>\n\n\n\n<p>En un bol peque\u00f1o, mezcla suavemente los p\u00e9talos y la mantequilla con un tenedor.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Enrolla la mantequilla en forma de tronco peque\u00f1o en una hoja de film transparente. Da unos golpecitos en los extremos y en los lados del rollo hasta que quede liso.<\/p>\n\n\n\n<p>Presiona los p\u00e9talos de la flor alrededor del exterior del tronco de mantequilla antes de envolverlo firmemente en el film transparente. Mant\u00e9n la mantequilla en la nevera hasta que la vayas a usar.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Agradecimientos: Cookstr<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta elaborada con flores de dianthus (clavel chino).<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1170,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[152],"tags":[218,219],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1168"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1168"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1168\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1274,"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1168\/revisions\/1274"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1170"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1168"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1168"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1168"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}