{"id":1347,"date":"2021-11-19T13:17:17","date_gmt":"2021-11-19T12:17:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/?p=1347"},"modified":"2021-11-19T13:17:19","modified_gmt":"2021-11-19T12:17:19","slug":"cremas-de-verduras-ideales-para-complementar-tus-cenas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/cremas-de-verduras-ideales-para-complementar-tus-cenas\/","title":{"rendered":"Cremas de verduras ideales para complementar tus cenas"},"content":{"rendered":"\n

Como apasionados de la huerta, en Rocalba<\/a> nos encanta descubrir recetas e innovar con los platos que nos han gustado toda la vida.<\/p>\n\n\n\n

Ahora que ya empieza a refrescar, cada vez nos apetecen m\u00e1s platos de cuchara para mantenernos en calor. \u00a1Nada como una buena crema de verduras para coger calorcito!<\/p>\n\n\n\n

Hoy hemos querido profundizar un poco m\u00e1s en el mundo de las cremas de verduras, una forma de aprovechar las verduras y hortalizas que cultivamos en el huerto<\/strong>, pero con un toque original que enriquecer\u00e1 el plato para hacerlo de lo m\u00e1s sabroso. \u00a1Prepara la batidora, que vamos a ello!<\/p>\n\n\n\n

Crema de puerros<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Podemos hacer que la crema de puerros, uno de los grandes cl\u00e1sicos de las cremas por su agradable sabor, sea a\u00fan m\u00e1s especial. Lo habitual es combinarla con patatas<\/a> o zanahorias<\/a>, pero \u00bfc\u00f3mo darle un toque diferente a esta crema?<\/p>\n\n\n\n

Tienes varias opciones, como peque\u00f1as tiras de jam\u00f3n crujiente<\/strong> para combinar texturas, pimienta blanca o nuez moscada<\/strong>. Aunque tambi\u00e9n puedes atreverte a cocinarla con frutas como la pera o la manzana<\/strong> que combinan muy bien con esta crema.<\/p>\n\n\n\n

Crema de coliflor y patata con cebolla verde<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Si buscas una crema de texturas y sabores suaves, la crema de coliflor<\/a> y patata es ideal para cenar sola o como primer plato<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Puedes a\u00f1adirle unos tallos de cebollino<\/a> cortados bien peque\u00f1itos, as\u00ed como alg\u00fan queso cremoso y unos picatostes<\/strong>, incluso batir la crema con un poco de curry suave tipo korma<\/strong>. Pero adem\u00e1s, puedes emplear un pu\u00f1ado de garbanzos<\/a> asados, y unas hojitas de r\u00facula<\/a><\/strong>. \u00a1Aportan un sabor especial!<\/p>\n\n\n\n

Crema de calabaza y zanahoria con perejil<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Esta crema de lo m\u00e1s vers\u00e1til combina muy bien al mezclarla con patatas y\/o puerros. Pero para darle un toque extra, podemos combinar texturas a\u00f1adiendo algunas semillas: las semillas de s\u00e9samo, lino, ch\u00eda o las pipas de calabaza<\/a> o girasol<\/a><\/strong> son algunas de las que combinan genial.<\/p>\n\n\n\n

Otro de los ingredientes estrella para esta crema son las setas, que, en funci\u00f3n de tus gustos, puedes a\u00f1adir a la batidora, o saltearlas para despu\u00e9s a\u00f1adirlas sin batir<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Crema de br\u00f3coli y calabac\u00edn con queso parmesano<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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\u00bfC\u00f3mo hab\u00edamos llegado a un post sobre cremas sin mencionar el calabac\u00edn<\/a>? Se trata de una de las hortalizas estrella, y junto con br\u00f3coli<\/a> y guisantes<\/a><\/strong>, puedes encontrar esa mezcla perfecta para tus cenas.<\/p>\n\n\n\n

El parmesano es el queso que hemos escogido para combinar con esta crema, a\u00f1adiendo un poco tanto a la mezcla como culminando el plato con un poco de parmesano rallado, pimienta y semillas de s\u00e9samo negro.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Crema de esp\u00e1rragos verdes<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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El mundo de las cremas no ser\u00eda lo que es sin unos buenos esp\u00e1rragos trigueros<\/a>, una crema de sabor suave que suele combinarse con patatas y cebollas<\/a><\/strong>, y para aportarle una textura a\u00fan m\u00e1s cremosa, con nata o alg\u00fan queso crema, yogur o leche evaporada<\/strong>. Para darle un toque especial, puedes a\u00f1adirle pimienta, trocitos de cebollino, tiras crujientes de jam\u00f3n y\/o picatostes<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Crema de espinacas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Para finalizar, no pod\u00edamos dejar de lado la crema de espinacas, otra de las cremas suaves que puedes preparar con patatas, cebollas, coliflores y zanahorias para que quede de lo m\u00e1s sabrosa. Se trata de una crema que da pie a la innovaci\u00f3n, pudiendo acompa\u00f1arla con pi\u00f1ones, albahaca<\/a>, jam\u00f3n, huevo duro e incluso con unas hojitas de menta<\/a>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Esperamos, con estas ideas, haber iluminado esos d\u00edas en los que llegas a casa y piensas: \u00bfqu\u00e9 puedo cenar hoy? Prepara tus cremas de forma sencilla y r\u00e1pida con alimentos procedentes de tu huerta<\/strong> y, por supuesto, a\u00f1\u00e1deles ese toque especial que las convierte en \u00fanicas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ahora que ya empieza a refrescar, cada vez nos apetecen m\u00e1s platos de cuchara para mantenernos en calor. \u00a1Nada como una buena crema de verduras para coger calorcito! Hoy abordamos las cremas de verduras con un toque original que enriquecer\u00e1 el plato para hacerlo a\u00fan m\u00e1s sabroso.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1349,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19,14],"tags":[262,258,263,259,261,260],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1347"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1347"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1347\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1357,"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1347\/revisions\/1357"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1349"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1347"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1347"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1347"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}