{"id":1712,"date":"2023-01-16T11:10:00","date_gmt":"2023-01-16T10:10:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/?p=1712"},"modified":"2023-01-16T11:10:56","modified_gmt":"2023-01-16T10:10:56","slug":"todo-al-verde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/todo-al-verde\/","title":{"rendered":"Todo al verde"},"content":{"rendered":"\n<p>Aprovechar enero para apostar por una alimentaci\u00f3n m\u00e1s mediterr\u00e1nea y saludable es uno de los prop\u00f3sitos m\u00e1s recurrentes al acabar un mes de excesos como lo es el mes de diciembre. Nosotros arrancamos enero con una clara apuesta: \u00a1todo al verde! Elegimos tres de las verduras m\u00e1s habituales y a las que, precisamente por ello, prestamos poca atenci\u00f3n, os contamos todo lo que deb\u00e9is saber de: <strong>la lechuga, la espinaca y la r\u00facula.<\/strong>\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Incluir <strong>verduras y hortalizas verdes <\/strong>como la lechuga, las espinacas y la r\u00facula en nuestra dieta diaria es esencial para mantener una buena salud debido a sus propiedades y beneficios nutricionales. Adem\u00e1s, estas verduras son f\u00e1ciles de cultivar y est\u00e1n disponibles durante gran parte del a\u00f1o.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La lechuga: <em>Lactuca sativa&nbsp;<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La <a href=\"https:\/\/www.rocalba.es\/es\/search?controller=search&amp;orderby=position&amp;orderway=desc&amp;search_query=lechuga&amp;tm_submit_search=\">lechuga<\/a> pertenece a la familia de las compuestas. Es una planta bienal o perenne que se cultiva en climas templados y subtropicales. Entre las variedades m\u00e1s conocidas de lechuga se encuentran la <a href=\"https:\/\/www.rocalba.es\/es\/horticolas\/948-lechuga-romana-zaragozana.html?search_query=lechuga&amp;results=30\">lechuga Romana<\/a>, la <a href=\"https:\/\/www.rocalba.es\/es\/horticolas\/963-lechuga-maravilla-de-invierno.html?search_query=lechuga&amp;results=30\">lechuga Maravilla<\/a> y la <a href=\"https:\/\/www.rocalba.es\/es\/ecologicas\/825-lechuga.html?search_query=lechuga&amp;results=30\">lechuga de Hoja de Roble<\/a>, ahora bien existen m\u00e1s de 100 variedades diferentes.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:100%\">\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-3 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"720\" src=\"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/themes\/veen\/assets\/images\/transparent.gif\" data-lazy=\"true\" data-src=\"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/lechuga-maravilla-de-invierno.jpeg\" alt=\"\" data-id=\"1719\" data-full-url=\"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/lechuga-maravilla-de-invierno.jpeg\" data-link=\"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/?attachment_id=1719\" class=\"wp-image-1719\" data-srcset=\"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/lechuga-maravilla-de-invierno.jpeg 500w, https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/lechuga-maravilla-de-invierno-208x300.jpeg 208w, https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/lechuga-maravilla-de-invierno-69x100.jpeg 69w, https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/lechuga-maravilla-de-invierno-313x450.jpeg 313w\" data-sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"720\" src=\"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/themes\/veen\/assets\/images\/transparent.gif\" data-lazy=\"true\" data-src=\"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/lechuga-romana-larga-rubia-sn-1.jpeg\" alt=\"\" data-id=\"1720\" data-full-url=\"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/lechuga-romana-larga-rubia-sn-1.jpeg\" data-link=\"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/?attachment_id=1720\" class=\"wp-image-1720\" data-srcset=\"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/lechuga-romana-larga-rubia-sn-1.jpeg 500w, https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/lechuga-romana-larga-rubia-sn-1-208x300.jpeg 208w, https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/lechuga-romana-larga-rubia-sn-1-69x100.jpeg 69w, https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/lechuga-romana-larga-rubia-sn-1-313x450.jpeg 313w\" data-sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"720\" src=\"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/themes\/veen\/assets\/images\/transparent.gif\" data-lazy=\"true\" data-src=\"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/lechuga-1.jpeg\" alt=\"\" data-id=\"1721\" data-full-url=\"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/lechuga-1.jpeg\" data-link=\"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/?attachment_id=1721\" class=\"wp-image-1721\" data-srcset=\"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/lechuga-1.jpeg 500w, https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/lechuga-1-208x300.jpeg 208w, https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/lechuga-1-69x100.jpeg 69w, https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/lechuga-1-313x450.jpeg 313w\" data-sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p>La lechuga se consume en todo el mundo, y es especialmente popular en la cocina mediterr\u00e1nea, asi\u00e1tica y estadounidense.\u00a0<strong>Para cultivar lechuga<\/strong>, es necesario elegir un lugar con buena exposici\u00f3n solar y un suelo bien drenado. Es posible sembrar lechuga directamente en el jard\u00edn, o en macetas si el clima no es el adecuado. La lechuga se puede sembrar en primavera u oto\u00f1o. Para cuidarla, es necesario mantener el suelo h\u00famedo y no permitir que se desarrollen malas hierbas. Adem\u00e1s la lechuga se puede sembrar junto con otras hortalizas como las <a href=\"https:\/\/www.rocalba.es\/es\/search?controller=search&amp;orderby=position&amp;orderway=desc&amp;search_query=espinaca&amp;tm_submit_search=\">espinacas<\/a>, las <a href=\"https:\/\/www.rocalba.es\/es\/search?controller=search&amp;orderby=position&amp;orderway=desc&amp;search_query=acelga&amp;tm_submit_search=\">acelgas<\/a> o los <a href=\"https:\/\/www.rocalba.es\/es\/search?controller=search&amp;orderby=position&amp;orderway=desc&amp;search_query=R%C3%A1banito&amp;tm_submit_search=\">r\u00e1banos<\/a>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/themes\/veen\/assets\/images\/transparent.gif\" data-lazy=\"true\" data-src=\"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/image.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1715\" width=\"480\" height=\"320\" data-srcset=\"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/image.jpeg 1000w, https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/image-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/image-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/image-100x67.jpeg 100w, https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/image-675x450.jpeg 675w\" data-sizes=\"(max-width: 480px) 100vw, 480px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><strong>La espinaca: <em>Spinacia oleracea&nbsp;<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La <a href=\"https:\/\/www.rocalba.es\/es\/search?controller=search&amp;orderby=position&amp;orderway=desc&amp;search_query=espinaca&amp;tm_submit_search=\">espinaca<\/a> pertenece a la familia de las quenopodi\u00e1ceas. Entre las variedades m\u00e1s conocidas de espinaca se encuentran la espinaca <a href=\"https:\/\/www.rocalba.es\/es\/ecologicas\/813-espinaca.html?search_query=espinaca&amp;results=9\">Matador<\/a> o la <a href=\"https:\/\/www.rocalba.es\/es\/horticolas\/1072-espinaca-monstruosa-de-viroflay.html?search_query=espinaca&amp;results=9\">Viroflay<\/a>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"720\" src=\"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/themes\/veen\/assets\/images\/transparent.gif\" data-lazy=\"true\" data-src=\"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/espinaca-monstruosa-de-viroflay-1.jpeg\" alt=\"\" data-id=\"1726\" data-full-url=\"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/espinaca-monstruosa-de-viroflay-1.jpeg\" data-link=\"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/?attachment_id=1726\" class=\"wp-image-1726\" data-srcset=\"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/espinaca-monstruosa-de-viroflay-1.jpeg 500w, https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/espinaca-monstruosa-de-viroflay-1-208x300.jpeg 208w, https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/espinaca-monstruosa-de-viroflay-1-69x100.jpeg 69w, https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/espinaca-monstruosa-de-viroflay-1-313x450.jpeg 313w\" data-sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"720\" src=\"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/themes\/veen\/assets\/images\/transparent.gif\" data-lazy=\"true\" data-src=\"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/espinaca-1.jpeg\" alt=\"\" data-id=\"1723\" data-full-url=\"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/espinaca-1.jpeg\" data-link=\"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/?attachment_id=1723\" class=\"wp-image-1723\" data-srcset=\"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/espinaca-1.jpeg 500w, https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/espinaca-1-208x300.jpeg 208w, https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/espinaca-1-69x100.jpeg 69w, https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/espinaca-1-313x450.jpeg 313w\" data-sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Para sembrar espinacas <\/strong>basta con reservar un peque\u00f1o espacio en el jard\u00edn o directamente cultivarlas en maceta. Para ello conviene buscarles un lugar soleado y mantener el sustrato h\u00famedo, pero sin encharcar. Una de las ventajas es que las espinacas se pueden sembrar y cosechar durante todo el a\u00f1o. Es compatible con la familia de las coles, apios, cebollas, fresas y lechugas, sin embargo no se recomienda cultivar junto a las acelgas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Es importante mencionar que la espinaca es una de las hortalizas que m\u00e1s r\u00e1pido se pueden cultivar, ya que solo necesita entre 21 y 30 d\u00edas para estar lista para la cosecha. Es una planta que se puede cultivar en casi cualquier clima y suelo, lo que la hace una excelente opci\u00f3n para los jardines de hortalizas en el hogar.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Entre las caracter\u00edsticas poco conocidas de la espinaca, se encuentra que es una excelente fuente de hierro, magnesio y calcio. Adem\u00e1s, contiene antioxidantes y vitamina K, lo que la convierte en una excelente opci\u00f3n para la salud. de hortalizas en el hogar.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"702\" src=\"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/themes\/veen\/assets\/images\/transparent.gif\" data-lazy=\"true\" data-src=\"http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/shutterstock_1877848981.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1716\" data-srcset=\"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/shutterstock_1877848981.jpg 1000w, https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/shutterstock_1877848981-300x211.jpg 300w, https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/shutterstock_1877848981-768x539.jpg 768w, https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/shutterstock_1877848981-100x70.jpg 100w, https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/shutterstock_1877848981-641x450.jpg 641w\" data-sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><strong>La r\u00facula: <em>Eruca sativa&nbsp;<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La <a href=\"https:\/\/www.rocalba.es\/es\/search?controller=search&amp;orderby=position&amp;orderway=desc&amp;search_query=r%C3%BAcula&amp;tm_submit_search=\">r\u00facula<\/a> pertenece a la familia de las cruc\u00edferas y es rica en vitamina C, vitamina K, y antioxidantes. Tambi\u00e9n es una buena fuente de calcio y hierro. La r\u00facula se puede cultivar durante todo el a\u00f1o, pero su temporada de siembra y cosecha principal es de primavera a oto\u00f1o. Un dato curioso sobre la r\u00facula es que se ha utilizado desde la antig\u00fcedad como un afrodis\u00edaco.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-3 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"720\" src=\"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/themes\/veen\/assets\/images\/transparent.gif\" data-lazy=\"true\" data-src=\"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/rucula-1.jpeg\" alt=\"\" data-id=\"1727\" data-full-url=\"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/rucula-1.jpeg\" data-link=\"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/?attachment_id=1727\" class=\"wp-image-1727\" data-srcset=\"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/rucula-1.jpeg 500w, https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/rucula-1-208x300.jpeg 208w, https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/rucula-1-69x100.jpeg 69w, https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/rucula-1-313x450.jpeg 313w\" data-sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"720\" src=\"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/themes\/veen\/assets\/images\/transparent.gif\" data-lazy=\"true\" data-src=\"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/rucula02-1.jpeg\" alt=\"\" data-id=\"1728\" data-full-url=\"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/rucula02-1.jpeg\" data-link=\"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/?attachment_id=1728\" class=\"wp-image-1728\" data-srcset=\"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/rucula02-1.jpeg 500w, https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/rucula02-1-208x300.jpeg 208w, https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/rucula02-1-69x100.jpeg 69w, https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/rucula02-1-313x450.jpeg 313w\" data-sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Para sembrar r\u00facula<\/strong>, nos bastar\u00e1 con una peque\u00f1a superficie, pues es una planta que no requiere mucho espacio, como las anteriores, requiere de situaciones luminosas y suelos h\u00famedos, pero sin exceso de agua. Como dato curioso un exceso de sol, har\u00e1 que sus hojas tengan un sabor amargo, por lo que conviene sombrearlas en pleno verano para que no amarguen. Es compatible con las hort\u00edcolas de verano como berenjenas, calabac\u00edn, pimientos y tomates.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"334\" src=\"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/themes\/veen\/assets\/images\/transparent.gif\" data-lazy=\"true\" data-src=\"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/shutterstock_653455195.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1717\" data-srcset=\"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/shutterstock_653455195.jpg 500w, https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/shutterstock_653455195-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-content\/uploads\/shutterstock_653455195-100x67.jpg 100w\" data-sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>En resumen, incluir verduras y hortalizas verdes como la lechuga, las espinacas y la r\u00facula en nuestra dieta diaria es esencial para mantener una buena salud debido a sus propiedades y beneficios nutricionales. Adem\u00e1s, estas verduras son f\u00e1ciles de cultivar y est\u00e1n disponibles durante gran parte del a\u00f1o. En nuestro <a href=\"https:\/\/www.rocalba.es\/es\/118-hobby\">cat\u00e1logo<\/a> encontrar\u00e1s diferentes variedades \u00a1elige las que m\u00e1s te gusten!\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Incluir verduras y hortalizas verdes como la lechuga, las espinacas y la r\u00facula en nuestra dieta diaria es esencial para mantener una buena salud debido a sus propiedades y beneficios nutricionales. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1713,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14,17],"tags":[356,62,357,273,31,358,137,261,260],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1712"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1712"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1712\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1730,"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1712\/revisions\/1730"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1713"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1712"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1712"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1712"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}