{"id":1996,"date":"2023-09-26T11:30:07","date_gmt":"2023-09-26T09:30:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/?p=1996"},"modified":"2023-09-26T11:30:08","modified_gmt":"2023-09-26T09:30:08","slug":"verduras-y-hortalizas-que-no-deben-faltar-en-septiembre-en-tu-despensa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/verduras-y-hortalizas-que-no-deben-faltar-en-septiembre-en-tu-despensa\/","title":{"rendered":"Verduras y Hortalizas que no deben faltar en septiembre en tu despensa"},"content":{"rendered":"\n

El verano ha sido una temporada de celebraci\u00f3n, de comidas al aire libre y de excesos. Pero ahora que el calor se desvanece y la rutina se reinstaura, es hora de devolverle a tu cuerpo el equilibrio y la vitalidad que necesita.<\/p>\n\n\n\n

En el Blog de Rocalba<\/strong>, te presentamos una lista de verduras y hortalizas que no deben faltar en tu despensa despu\u00e9s de los excesos del verano<\/p>\n\n\n\n

Verduras de Hojas Verdes<\/strong><\/h2>\n\n\n
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Kale<\/strong><\/a> (Col Rizada)<\/strong>: El kale es una verdura de hojas verdes oscuras y textura rugosa. Es una fuente excepcional de vitaminas A, C y K, adem\u00e1s de calcio y hierro. Puedes usarlo en ensaladas, batidos, salteados e incluso en chips crujientes al horno.<\/p>\n\n\n\n

Espinacas<\/strong><\/a>: son ricas en hierro y antioxidantes lo que te ayudar\u00e1n a subir tus defensas, algo muy importante cuando empiezan a bajar las temperaturas y los virus vuelven a despertar. Son perfectas para ensaladas, platos salteados, batidos y como relleno en platos como la lasa\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n

Acelgas<\/strong><\/a>: contienen vitamina K y \u00e1cido f\u00f3lico, esenciales para la salud \u00f3sea y cardiovascular. Sus tallos y hojas aportan un toque de color y sabor a tus comidas. Podr\u00e1s comerlas crudas en ensalada, rehogadas, salteadas o utilizaras para hacer rollitos o wraps.<\/p>\n\n\n\n

Verduras Coloridas<\/strong><\/h2>\n\n\n
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Pimientos Rojos<\/strong><\/a>: son ricos en vitamina C, B6, B9 y \u00e1cido f\u00f3lico. Son jugosos y tienen un sabor dulce. Ideales para asar, rellenar, a\u00f1adir a ensaladas, salsas o como crudit\u00e9 para el hummus o el guacamole. Aunque para que conserven bien sus propiedades la manera ideal de consumirlo es en crudo.<\/p>\n\n\n\n

Zanahorias<\/strong><\/a>: Son ricas en betacarotenos. Perfectas para picar entre comidas o llevar como snack. Adem\u00e1s, puedes tomarla en zumo para aprovechar todos sus nutrientes.<\/p>\n\n\n\n

Calabazas<\/strong><\/a>: proporcionan vitaminas y minerales esenciales sin aportar apenas calor\u00edas. Podr\u00e1s prepararlas en sopas, al horno, a la plancha, en postres, pero tambi\u00e9n cruda: rallada, en zumo o como base para un gazpacho.<\/p>\n\n\n\n

Tomate<\/strong><\/a>: <\/strong>es rico en licopeno, un antioxidante que se ha relacionado con la reducci\u00f3n del riesgo de enfermedades cardiovasculares. Desde salsas hasta ensaladas como plato \u00fanico o en gazpacho, su versatilidad te permitir\u00e1 crear infinitas opciones.<\/p>\n\n\n\n

Pepino<\/strong><\/a>:<\/strong> son conocidos por su frescura y su sabor suave y refrescante. Est\u00e1 compuesto en su mayor\u00eda por agua y tiene muy pocas calor\u00edas, lo que lo convierte en un aliado perfecto para mantener una dieta equilibrada y controlar el peso. Podr\u00e1s tomarlos en ensalada, rellenos o infusionadas con agua o en un batido.<\/p>\n\n\n

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Berenjenas<\/strong><\/a>: <\/strong>contienen antocianinas, antioxidantes que pueden ayudar a reducir la inflamaci\u00f3n y proteger las c\u00e9lulas del cuerpo. Algunos estudios sugieren que los compuestos de las berenjenas pueden tener beneficios para la salud cerebral. Rellenas, asadas, salteadas o como si fueran chips, son perfectas.<\/p>\n\n\n\n

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