{"id":2021,"date":"2023-11-14T15:29:14","date_gmt":"2023-11-14T14:29:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/?p=2021"},"modified":"2023-11-14T15:29:14","modified_gmt":"2023-11-14T14:29:14","slug":"vitamina-c-para-tu-sistema-inmunologico-con-estas-5-verduras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/vitamina-c-para-tu-sistema-inmunologico-con-estas-5-verduras\/","title":{"rendered":"Vitamina C para tu sistema inmunol\u00f3gico con estas 5 verduras"},"content":{"rendered":"\n

La vitamina C<\/strong> es el aliado perfecto para proteger nuestro sistema inmunol\u00f3gico durante las estaciones de oto\u00f1o e invierno. Seguro que durante estos meses c\u00edtricos como la naranja no faltan en tu dieta diaria, pero \u00bfsab\u00edas que tienes a tu disposici\u00f3n un gran n\u00famero de verduras ricas en vitamina C?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En este art\u00edculo, vamos a hablarte de algunas de estas verduras, sus beneficios y c\u00f3mo pueden potenciar tus defensas de manera natural.<\/p>\n\n\n\n

Las verduras ricas en vitamina C<\/strong> tienen la capacidad de estimular la producci\u00f3n de gl\u00f3bulos blancos, que son esenciales para combatir infecciones. Adem\u00e1s, la vitamina C es un antioxidante que combate los radicales libres y protege las c\u00e9lulas del cuerpo. Al incluir estas verduras en tu dieta, est\u00e1s fortaleciendo naturalmente tu sistema inmunol\u00f3gico, lo que te ayuda a combatir los resfriados y enfermedades de temporada.<\/p>\n\n\n\n

El br\u00f3coli, las coles de Bruselas, el Kale o los pimientos rojos<\/a> son ejemplos de verduras cargadas de Vitamina C que no deben faltar en tu huerto, pero tampoco en tu despensa.<\/p>\n\n\n

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Br\u00f3coli<\/strong><\/a>: es una fuente abundante de vitamina C, con aproximadamente 89 mg por cada 100 gramos de br\u00f3coli.\u00a0 Pero adem\u00e1s de vitamina C tiene un alto contenido en fibra y otros nutrientes como la vitamina K, A, B6, \u00c1cido F\u00f3lico y minerales como el potasio.\u00a0 Estas propiedades le han otorgado la condici\u00f3n de superalimento lo que se suma a su versatilidad en la cocina puesto que podr\u00e1s disfrutarlo de diversas formas, al horno, en cremas o incluso en ensaladas.<\/p>\n\n\n\n

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Kale<\/strong><\/a>: es una de las verduras m\u00e1s ricas en vitamina C. Proporciona alrededor de 120 mg de vitamina C por cada 100 gramos. Tambi\u00e9n es una excelente fuente de vitamina K y calcio, lo que la convierte en una aliada para la salud \u00f3sea. Su textura rizada y sabor suave la hacen ideal para batidos verdes, ensaladas o chips.<\/p>\n\n\n\n

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Col de Bruselas<\/strong><\/a>: estas peque\u00f1as aportan aproximadamente 62 mg de vitamina C por cada 100 gramos. Adem\u00e1s, son ricas en fibra y vitamina K, lo que las hace beneficiosas para la digesti\u00f3n y la salud \u00f3sea. Su sabor ligeramente amargo se suaviza al cocinarlas, lo que las hace deliciosas en guisos y asadas al horno.<\/p>\n\n\n\n

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Pimiento Rojo<\/strong><\/a>: su contenido de vitamina C es de 127 mg por cada 100 gramos. Son adem\u00e1s ricos en antioxidantes, que combaten el da\u00f1o celular y el envejecimiento. Lo utilizar\u00e1s en mil y una recetas porque es uno de los alimentos b\u00e1sicos de nuestra dieta mediterr\u00e1nea.<\/p>\n\n\n\n

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Perejil<\/strong><\/a>: es una sorprendente fuente de vitamina C con 190 mg por cada 100 gramos. Esta arom\u00e1tica destaca adem\u00e1s por ser una gran fuente de hierro, calcio y vitamina A. Es otro de los alimentos que no deben faltarnos, de hecho, seg\u00fan apuntan los expertos, consumir 25 gramos de perejil fresco al d\u00eda nos aporta un 70% de la cantidad de vitamina C recomendada.<\/p>\n\n\n\n

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Estos son s\u00f3lo algunos ejemplos a tener en cuenta, pero hay muchos m\u00e1s eso s\u00ed recuerda que para que nos aporten el mayor n\u00famero de vitaminas es importante comer siempre todas estas verduras en crudo o al vapor puesto que el calor reduce considerablemente su aporte vitam\u00ednico.<\/p>\n\n\n\n

Aprovecha esta temporada para disfrutar de estas verduras y si todav\u00eda no forman parte de tu huerto sigue nuestro calendario de siembra<\/a> para que no te falten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00bfSab\u00edas que tienes a tu disposici\u00f3n un gran n\u00famero de verduras ricas en vitamina C? La vitamina C es el aliado perfecto para proteger nuestro sistema inmunol\u00f3gico durante las estaciones de oto\u00f1o e invierno.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2028,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14,17],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2021"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2021"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2021\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2032,"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2021\/revisions\/2032"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2028"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2021"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2021"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2021"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}