{"id":970,"date":"2021-06-25T10:53:22","date_gmt":"2021-06-25T08:53:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rocalba.es\/blog\/?p=970"},"modified":"2021-06-25T10:53:24","modified_gmt":"2021-06-25T08:53:24","slug":"tres-ensaladas-rapidas-que-puedes-preparar-con-los-productos-de-tu-huerto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rocalba.es\/blog\/tres-ensaladas-rapidas-que-puedes-preparar-con-los-productos-de-tu-huerto\/","title":{"rendered":"Tres ensaladas r\u00e1pidas que puedes preparar con los productos de tu huerto"},"content":{"rendered":"\n

Las ensaldas siempre son una opci\u00f3n saludable para cualquier momento del a\u00f1o, pero con la llegada del calor se hacen, si cabe, m\u00e1s apetecibles. Y te aseguramos que adem\u00e1s, la experiencia de comerte una ensalada preparada con productos cultivados por ti mismo\/a es de lo m\u00e1s placentera. \u00bfTe animas?<\/strong> En este art\u00edculo te ofrecemos tres recetas r\u00e1pidas, frescas y muy ricas con ingredientes que puedes cultivar: el esp\u00e1rrago, el garbanzo y la cebolla morada.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El esp\u00e1rrago: sabor inconfundible<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Para cultivar el esp\u00e1rrago<\/a> tendr\u00e1s que tener un poco de paciencia. Debes sembrar en febrero o marzo y al cabo de un a\u00f1o trasplantar las ra\u00edces. Los brotes aparecer\u00e1n a mediados de mayo, que entonces podr\u00e1s recolectar. Deja que el resto de la planta crezca.<\/p>\n\n\n\n

En la cocina, l\u00e1valos y troc\u00e9alos. Retira la parte m\u00e1s dura de la base y hi\u00e9rvelos sin que queden blandos. Por otro lado pon a hervir 60 gramos de pasta integral y mientras trocea un poco de r\u00facula. Escurre la pasta cuando est\u00e9 cocinada y d\u00e9jala enfriar. Mezcla todos los ingredientes y a\u00f1ade un chorrito de aceite de oliva y una pizca de pimienta.<\/p>\n\n\n\n

Garbanzos: fuente de prote\u00edna<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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S\u00ed, en tu huerto tambi\u00e9n puedes probar a cultivar el garbanzo<\/a>. Debes sembrarlo al final del invierno o al inicio de la primavera. Es una planta que no requiere mucha agua, si bien has de mantener la humedad del suelo hasta la floraci\u00f3n. Evita los suelos muy pesados y calizos. Recolecta la vaina cuando las hojas de las plantas ya est\u00e9n amarillas y d\u00e9jalas secar una semana.<\/p>\n\n\n\n

Cuando ya tengas el garbanzo listo para el consumo, hi\u00e9rvelo para ablandarlo y luego salt\u00e9alo en una sarten con un poco de aceite, sal y c\u00farcuma. Trocea un aguacate y un tomate y mezcla los tres ingredientes. A\u00f1ade aceite de oliva, sal, pipas de girasol y pimienta.<\/p>\n\n\n\n

Cebolla morada: aporta color a tu plato<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Un consejo, que aunque parece evidente hay que tenerlo muy presente, es que la cebolla morada<\/a> requerir\u00e1 de profundidad para desarrollarse adecuadamente.<\/p>\n\n\n\n

Mant\u00e9n el suelo libre de malas hierbas y a la hora del trasplante, poda un tercio de las ra\u00edces y los tallos.  Se trata de un cultivo que requiere de poco riego.<\/p>\n\n\n\n

Para esta hortaliza elegimos un cl\u00e1sico que sigue la norma del \u201cmenos es m\u00e1s\u201d. Corta la cebolla en l\u00e1minas y m\u00e9zclalas con tomate en gajos y queso feta. Un chorro de aceite de oliva, un poco de sal y or\u00e9gano\u2026 \u00a1y ya est\u00e1! Y ya cuentas con tres ensaladas sencillas que puedes preparar en casa o fuera de ella, platos deliciosos y muy sanos que adem\u00e1s son agradecidos cuando disponemos de poco tiempo para cocinar.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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