BÉGONIA

Les fleurs aux couleurs vives ont une délicieuse saveur légère et citronnée et une texture croquante. Utilisez les pétales coupés comme garniture sur les salades et les sandwiches ou trempez les pétales entiers dans du yaourt aromatisé et servez-les en apéritif.

Seuls les pétales tubéreux du bégonia sont comestibles. Les pétales contiennent de l'acide oxalique et ne doivent donc être consommés qu'avec modération.