HYSOPE

(Hyssopus officinalis)

Plante vivace, de 20 à 50 cm de hauteur, à tiges branchues, aux feuilles opposées, sessiles et lancéolées et à fleurs violettes en épi. Arôme intense et goût amer léger et agréable. Est utilisée comme condiment et dans la fabrication de liqueurs et de pa
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Cultivation
En terrain léger, calcaire, orienté au sud.