POULIOT

(Mentha pulegium)

Plante vivace, herbacée, d'environ 40 cm de hauteur, à feuilles lancéolées aromatiques et fleurs lilas en petits bouquets. Elle a un goût de menthe forte et s'utilise en infusions, seule ou mélangée à d'autres herbes. Propriétés médicinales comme tonique
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Cultivation
Terrains humides et fertiles. On peut utiliser les feuilles vertes ou séchées à l'ombre.