BOURRACHE

(Borrago officinalis)

MOVERA

Variété de bourrache à fleur blanche a méliorée, qui a plus de résistance à la montée en fleur et présente une plus grande homogénéité. Produit des tiges très épaisses et longues (50 x 1,8 cm), qui sont très appréciées pour leur excellent goût. Plante rustique et facile à cultiver.
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Cultivation
Ne pas soumettre la culture au stress hydrique et obtenir une rapide végétation afin de pas donner lieu à la montée à fleur. On consomme les parties charnues des feuilles cuites aprés avoir enlevé l'épiderme.

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