ALCACHOFRA

(Cynara scolymus)

Violet de Provence

Variedade de ciclo precoce. Produz capítulos grandes, com as brácteas verdes marcadas de roxo. Muito produtiva.
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Cultivation
Precisa de terrenos profundos e expostos ao sol. Depois da colheita de capítulos, suprimir a rega para que as plantas entrem em repouso vegetativo e retomá-la no mês de Agosto.