PERIFOLLO

(Anthriscus cerefolium)

Planta anual de raíz profunda, tallo ramoso de unos 40 a 60 cm de altura y flores en umbela. Se utiliza por las hojas de agradable y aromático sabor, en ensaladas y como condimento. En medicina casera se usa como depurativo, diurétiico y refrescante.
Formatos
Cantidad


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Cultivo
En suelo abonado con mantillo, sombreado en verano y soleado en invierno. Recolectar cuando las hojas hayan alcanzado 5 cm.