CERFEUIL COMMUN
CERFEUIL COMMUN

CERFEUIL COMMUN

(Anthriscus cerefolium)

Plante annuelle, à racine profonde, tige branchue d’environ 40 à 60 cm de haut fleurs en ombelle. On s’en sert pour ses feuilles au goût agréable et aromatique, en salades et comme condiment. En médecine douce, il est utilisé comme purgatif, diurétique et
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Cultivation
En terrain fertile, ombragé en été et ensoleillé en hiver. Récolte: quand les feuilles ont atteint 5 cm.
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