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ACHICORIA
(Cichorium intybus)
Barbe de Capucin
Especie vivaz. Planta de hojas con forma estrecha y alargada, de
porte 40 cm de altura, verde oscuro, de sabor dulce. Para blanquear, atar las plantas tres semanas
antes de la fecha de recolección. También apta para la producción de Barbas de Capuchino t
