Tiges fines. Feuilles imparipennées, à 3 - 8 paires de folioles, à bord denté. Cosse bivalve qui contient 1 - 2 graines. La racine est profonde et pivotante. Graine de taille moyenne, couleur jaunâtre, surface assez lisse avec un bec courbe caractéristique. Bonne qualité culinaire.