Ail des ours
Ail des ours

Ail des ours

(Allium ursinum)

Plante vivace, bulbeuse, atteignant 30-40 cm de haut, de la famille des Liliacées, aussi nommé ail sauvage. Toute la plante est comestible et a une forte odeur d’ail. Saveur très aromatique, un peu piquante.
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Cultivation
CULTURE: Récolter les feuilles de mars à mai, jusqu’à l’apparition des fleurs. Planter en lieu frais et ombragé, maintenir le sol toujours humide.
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