Courge � la forme arrondie et aplatie, aux rebords en forme de couronne festonn�e. Peau de couleur vert clair, qui blanchit lorsque la courge est tr�s m�rit. Chair blanche, ferme et l�g�rement sucr�e. Sa saveur rappelle celle de l'artichaut. Qualit� maximale lorsque le fruit atteint 8 � 10 cm de diam�tre.