ALCARAVEA

Planta de ciclo bisanual, de 50 a 75 cm de altura en floración. Se cultiva por sus semillas muy aromáticas, que se recolectan el segundo año. También son comestibles sus hojas e incluso sus raíces, recolectadas el primer año. Planta muy rústica, que crece fácilmente y que soporta bien el frío.