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RUÍBARBO
(Rheum rhabarbarum)
Planta viváz de grosso rizoma, de folhas basais, grandes, palmiformes de pecíolos longos e carnudos e flores em cachos. Os pecíolos, esbranquiçados, se utilizam em saladas e as raízes recolhidas, cortadas e dissecadas a partir do quarto ano, como medicina
