Ingredientes:
- Lechuga o espinacas frescas (de tu propia huerta o del supermercado)
- Flores de centaurea
- Las plantas aromáticas que más te gusten, como albahaca, tomillo o romero
- Queso feta
- Zumo de medio limón
- Aceite de oliva
- Pimienta y sal al gusto
Instrucciones de preparación
Lava la lechuga, las plantas aromáticas y las flores comestibles de centaurea. Deja escurrir las flores sobre papel de cocina para que queden crujientes.
Prepara tu propio aliño o rocía la lechuga con aceite de oliva y zumo de limón. Añade el queso feta y las plantas aromáticas y decora con las bonitas flores de la centaurea.
Agradecimientos: The Joy of Plants
